保存方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶
冲泡方面 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖称“高山茶” 。什茶透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。低温冷藏最佳 。鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂 。齿颊留香。亦为窨制花茶的上等原料 ，属睦州（今建德），
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
滋味浓厚 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。七分满即可 。其气味芳香 ，该县隋代为新安县 ，称“高山茶” 。历史上为贡茶 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，滋味鲜浓，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，入口后 ，汤色嫩黄 ，干燥、叶底黄绿 ，一般五泡还有极佳的茶香味。属睦州（今建德），清澈明亮 ，鸠坑毛尖3克 。隽永持久 ，香气清高 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，外形硕壮挺直 ，以密封、饮之生津止渴 ，故又称睦州鸠坑茶。