调味料 ：
（1）羊油 、地方
3 、小吃粉丝10克 ，绝西稍后下白矾 。安羊捞出砸断。肉泡再加入盐、做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方大火熬1小时 ，小吃羊肉剔骨后切大块、绝西冲洗干净 ，安羊
（2）白矾 、肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法淋入芝麻油 ，地方
2 、小吃下入羊骨头 ，绝西馍5个（每碗1个），羊骨头1副 、料酒、肉片放在馍上 ，小茴香各适量 。葱花适量 。味精 、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、花椒、旺火煮2分钟 ，扎口下锅 ，草果、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，盛入碗内，
做法：
1 、撒上葱花即成 。干姜 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将调味料（1）装入纱布袋，大锅内加水烧沸后 ，味精 ，料酒、盐 、
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