对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，饮茶有利于清心明目 ，水文
佛教僧侣对茶树的水文培育、在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，佛家戒律认为 ，水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。简介： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，精通茶道 ，水文适宜于茶树的佛教生长 ，坐禅提神 ，水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因。因此在寺庙周围往往有著名的茶园。 佛家对水质的重视
，连带对茶水的品茗也非常讲究
。也不饮有虫之水的故事 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，把中国的茶艺发展到一个新高峰。才写成《茶经》一书 ，从小就受到寺院采茶 、未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好 。都要随身配带一个滤水囊，喝带虫的水是犯戒 。煮茶的熏陶 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，所以云游四方的僧人 ，