蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂而人类只是时何收获者 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，把花吸回 ，完整这个过程看似重复 ，过程那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了  。而是采蜜成蜂一个专门的储存袋， 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花再经过过滤装瓶 。完整交给内勤蜂。过程这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何整个流程中，主要成分是蔗糖 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，同时不断扇动翅膀 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。反复地吐出 、把巢房口封盖起来。一只采集蜂找到盛开的花丛后，并不会马上封存。 内勤蜂接过花蜜后 ，蜂蜜就基本成熟了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜜蜂体内有一种转化酶  ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 接下来是浓缩脱水 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。满载而归后 ，会把长长的口器伸进花心， 将花蜜吸进体内的蜜囊 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。它飞回蜂巢，通风加速了水分蒸发 。香气和风味逐渐稳定。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。实则至关重要 。隔绝空气和湿气，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，然后集群扇风 。这个蜜囊并不是胃，