9、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，葱蒜 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝
12、鱼香肉丝锅内热油 ，健康再放入泡椒末 。笋炒
7、肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒青笋 、肉丝
13 、鱼香肉丝
3 、健康一起翻炒。笋炒快速翻炒几下 。一点儿味精、蒜末、小火炒出香味 。
14 、一点儿味精 ，姜蒜末，
2 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
10 、
温油 ，白糖半勺做法：
1 、香醋一勺 、上浆 。勾个薄芡 。肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、转大火 ，淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，
8 、
6 、下入肉丝。
4 、扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，盐（酌情添加） 、快速滑炒。倒入剩下的水淀粉 ，
11 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。
5 、
主料 ：猪肉丝 、