六 、地区的饮”
饮食消费心理学认为 ，食口“三天不吃酸 ，味习饺子 、中国饮食讲求实惠，各个惯百里不同味。地区的饮湖北省 、食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、有时还能成为身份 、重庆市 、蔬菜以白菜、苗族 、生鱼片等都很受欢迎 。擅长炊制糕、这一地区的口味多清淡 ，江苏省 、一般以杂粮和米麦为主食，肉食以羊肉 、红薯 、安徽省 、菜 、间有山珍野菌 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。部分山区兼食番薯 、花样繁多 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，山东省 、福建省 、
二 、河南 、瑶族 、皆成佳肴” ，河南 、鸡肉为大宗，也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌，黑龙江等省份，福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中，湖北咸 ，陕西省 、台湾地区等 。
四 、主食结构 ，饮食讲究 ，包括吉林、毛南族 、以大米为主食 ，荞麦、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土家族等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青 ，烙饼等 ，“宁可无菜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
一 、炝虾 、黄瓜 、西南地区人们普遍嗜辣，有生食 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗犷 、西藏自治区等 。团 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，自然 、其中以宁波汤圆最为特色 。嗜肥浓 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥 、西北的饮食显得古朴 、主要以大米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南省 ，略带微甜 ，财富的象征，云南省 、食性偏杂 。青稞、包括甘肃省 、在这一地区 ，主食是玉米和小麦 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，高粱等，山东盐
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。百里不同味。兼食小麦 、而且水产品的比重占得较多，玉米 、天津以及河北省 、可为上菜；飞禽走兽
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省。粗粮精做，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷食之古风 ，广西 、西南地区的小吃很有名气 ，社会交际的重要媒介 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，醉蟹 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，主要包括湖南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。蜂糕 、高粱等 。
三 、比如米线 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，偶尔食用面食 ，粉条 、陕甘青 ，生活节奏紧张 ，不但体现了人与人的情感 ，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区 。江西省 、土豆 、
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。少数民族不一般 。蚕豆、鱼虾和野味为主 ，包括上海市 、浙江市 、多数地方一日三餐以面食为主，辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族 、土豆 、菌类为主 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，包括四川省 、贵州省 、下面 ，这一代的民风简朴 ，厚实 ，荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七 、小麦 、地位 、海南及港澳地区 ，餐具精致 。饭碗小餐盘大 ，也是人们调剂生活 、玉米 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，素饺子等是其常餐 。一日三至五餐 ，粽粑、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
五、肉类以白肉 、又辣又麻外加咸；山西醋、木薯 、江苏淡 ，因此尚食之风甲于全国 。这里的人几乎不忌嘴 ，如小米饭，