调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝鸡精少许、油甜鸡精、橙烩加入青辣椒丝，牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，翻炒变色 ，勾芡是生粉，
)2、翻炒1分钟 ，这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住 ，竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。料酒少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、
3 、盐巴少许 、青辣椒切丝备用。牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。