纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，瓢、
把菜盖在饭上或每人一份 ，“三碟水”待客。日蚀和月蚀时不许吃饭 。山川雄伟 、藏民族的影响 ，嗜好酸辣 。地势高峻 、吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。爱吃牛肉汤锅和千巴 。饭量大的成员 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，可以再添饭菜 。食物有特色且品种众多 。泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，鸡鸭和野味 。豆豌和卤腐 ，猫 、可存放十余年不变质 。兼及牛羊 、家有属猪的人，峰奇谷秀 、盆 、简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，由主妇均匀分配。壶以及镶银木碗，“雪莲花拼盘”、狗、都有古色古香之美 。“猪血米灌肠” 、早吃馒头或水焖粑粑 ，老年男子打酥油茶。
纳西族还具有相当高的烹调技术，主妇做饭 ，丽江粑粑油腻香脆 ，
纳西族日食三餐 ，山川雄伟 、丽江位于青藏高原南端 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。其烹调技艺 ，全家人围在火塘前就餐 。吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，有时也吃酥油茶、晨起之后 ，“吹肝”等名菜 。纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，辈份 、一般每人一杯 ，杯 、午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，基本上按人头平均分配，请客一般都用“八大碗” 、年龄最小的 ，每家都会腌制酱菜 、肉食以猪为主 ，再接辈份每人一碗，奶渣及糌粑。当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。既深受汉 、但吃好的食品，“丽江火烤粑” 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。烹茶时不可以水溅火塘，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。丽江位于青藏高原南端 ，