原料 ：鸡爪750g 。秘制把花椒 、红烧桂皮两小片 、鸡爪生抽两汤匙 、热门加入两片姜 。餐馆菜式八角 、中少料酒一汤匙 、秘制鸡爪倒入锅中 ，红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪加入半茶匙十三香。热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少放清水大致盖过鸡爪 。逐个减去指甲 。姜两片 。
9 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，煮开后，放入锅中 。鸡爪冲洗干净后 ，加一汤匙料酒 。
11 、准备好食材和各种香料 。十三香半茶匙 、
12 、
2 、大火煮开后继续煮三分钟 。放入冰糖 。八角两个、
做法 ：
1 、转大火收浓锅中汤汁即可。
7、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
4 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
8、锅里放半锅清水 ，
6、
5 、沥干 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、桂皮 、（个人卫生还是要搞的哈 ，倒入鸡爪 ，
老抽三汤匙 、