原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、然后将蛋翻面，醋2汤匙 、淋入少许醋 ，待鸡蛋底部凝结后，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盛出切大块；
2 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、烧热后打入鸡蛋 ，