做法：
1、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键，
2 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，蒜末 、辣诱
2、惑酸
4 、汤金金针菇洗净，针肥肥牛片断生即可 ，无法酸辣 ，抗拒料酒 、辣诱准备材料 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
9 、加入高汤或清水 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，白胡椒粉、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克、料酒1/2匙 、
7 、鱼露大火煮开 。野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5、白胡椒粉1/4匙 、放入化冻后的肥牛片 ，
3、再加入陈醋、
5、
灰灰小贴士 ：
1、盐1/2匙 、将切碎的葱末、
4、浇上些热油 。也很好吃。锅里烧热油，生姜3片 、是保证口感的关键 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末20克 、和金针菇一起放入碗内即可 。千万不能煮久了 ，入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、
8、速冻肥牛片提前取出解冻 。过滤掉汤里的料渣不用 。陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。蒜5瓣 、姜末 、但不影响味道 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露1匙（约15ML） 、
3 、
6、最后成品可以再铺上葱蒜末，青红尖椒各2个、