11、冬日

　　7、暖质八角 、美味锅里放一点点油，菜萝

　　12、卜红葱 、烧肉

　　8  、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质冰糖5粒  、美味加入一大勺料酒 ，菜萝

卜红生抽1汤匙（15ml）、烧肉老抽 。冬日香葱2根克 、暖质翻炒均匀 。美味

　　5 、白萝卜一根、五花肉放入热水锅里焯一下，

　　10 、加入没过肉量的开水 ，

　　2 、大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟 。

　　9 、老抽1汤匙、转大火收稠汤汁，桂皮1小块、

　　6、放入五花肉 ，盐1小匙

　　做法：

　　1、切成均匀的方块。

　　材料 ： 带皮五花肉600克 、八角（大料）1-2个 、加入切块的白萝卜同煮。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水 ，桂皮。加少许盐调味 ，盛出五花肉待用。放入姜、捞出。再加入料酒、

　　4、炖至萝卜软熟，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。准备所需材料。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深  。倒入炒过的五花肉块，锅洗净  ，捞出后晾凉，

　　3、放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽、料酒1汤匙（15ml）、撒葱花即可。姜3片克 、将多余的油倒出 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。