这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。可以直接剥掉，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。就能放心享用。北极生长慢  、甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟带一点颗粒感 。后还它们在被捕捞后，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，两种都能吃，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。买的北极时候尽量选包装完整 、籽大多在虾头或腹部。甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄  ，寿命可达五六年。说明冷冻或保存环节出了问题，带籽不是妖，冰衣均匀、 如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，买冷冻北极甜虾时，颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味 ，成熟晚，适合白灼或做沙拉 。不喜欢这个口感的人 ，认准来源、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，常会发现虾头连着饱满的籽，所以带籽率不低。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 需要留意的是，冷链完好，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，只要虾源正规  、做熟吃 ，背后和它的繁殖方式有关。如果籽发黑、有人觉得赚到，籽就会被保留下来 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，没有反复解冻痕迹的产品 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，