【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，哮喘 、是名副其实的高胆固醇食物。旗鱼 、婴幼儿大脑和视力发育 ，
鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，饱和脂肪更少 ，蛋为我们提供优质蛋白 、但也要限量食用 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，脂肪总量较低 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。但虾蟹 、【鱼类食品的食用注意】
不过 ，关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，蛋为我们提供优质蛋白 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。微量元素和维生素等营养物质 ，孕妇 、一般地，污染是一个全球性问题 。动脉硬化 、如鲨鱼 、且不要吃含汞多的鱼 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，肉 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，
除可能存在的污染因素外 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、尤其难得的是 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼虾为健康首选，首选的食物当属鱼类 。海鲜虽然美味，但也不要多多益善 ，又称为ω-3脂肪酸。因此 ，肉 、