酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
材料 ：面粉300g 、转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，西经
12、典面
2 、食油锅下水烧开 ，泼扯水161g 、南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕
10 、西经
8 、典面大约一个30克 。食油
4、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经锅中油烧热至7到8成热时，加入面粉，
5 、
15、
13、盘子底层刷上一层油 。
7 、辣椒粉备好 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
14 、把剂子码放在盘子上 ，
9 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜末1汤匙 、葱 、用擀面杖在中间横压一下 。葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。蒜末2汤匙 、蒜 、揉成光滑面团 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，醒好的面团搓成长条状 。饧好面团擀成长条状 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
6、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
3、陈醋调配好，下入扯好的面条 。面团上刷一层油，
16 、7分钟） 。
捞出盛在碗内 。姜分别切末，11、姜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，生抽、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，拌匀即可 。盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。