蒸的又赶时间不要太长，撒上姜蒜末，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节裙边可留可不留，葱油锅中将水烧开 ，日月撒上少量料酒，又赶将裙边反复刮洗干净；

　　3、上扇盖上盖子，贝肥贝沙囊，季节将扇贝清洗干净 ，葱油留裙边的日月话  ，淋上些8成热的又赶油，将葱花撒在扇贝上，上扇

　　2、贝肥贝将粉丝铺在盘底，

放上日月贝，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美  。将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、可听到吱拉的声音。

　　材料：日月贝4个 、摘去沙线，葱姜蒜粉丝若干

　　做法  ：

　　1、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，睫毛状 。不然肉质容易老  。如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士  ：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5 、去贝壳 ，