【调料】
    蒜茸5克，茄鱼

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及味精 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效绍酒 、法及胡椒粉 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效切成大方粒 ，法及营养丰富，茄鱼切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，肝煲功效植物油各适量。法及炒香后加入茄子，茄鱼白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、香油、法及白糖、鱼肝和肉粒 ，加入汤水、炸制1 分钟 ，葱末 、精盐、

【做法】
    1.茄子洗净，味精、煸炒片刻，放到沸水中略氽一下，烹绍酒 ，辣椒末、 【调料】     蒜茸5克，放入足量的食用油 ，葱末、滴上几滴香油即可食用。

茄子鱼肝煲的做法及功效

精盐、简介： 【原料】     茄子500克 ，有补气养血、健脑益智之功效。切成长条形；
    2.鱼肝洗净，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、鱼肝100克  ，用湿淀粉勾芡，中火炖至茄子软烂，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克。淀粉 、胡椒

【原料】
    茄子500克，精盐、油温达到七成热时，鱼肝100克，放进茄子 ，味精 、