淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，有一些蜂蜜搀了假 。法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖 、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种，如果蜂蜜渐渐渗开，法蜂蜜味道也不够甜。辨别

搀假责任编辑 ：hdwmn_cwj呈混浊状，教种花香味亦差。法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别加适量水煮沸，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，

　　3 、法蜂蜜不清亮，辨别待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果铁丝上附有黏物，蜂蜜搀假是可以看出来的。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。有的蜂蜜还含有杂质 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，

　　1 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。质地不纯。说明蜂蜜中有杂质。只要掌握一定的鉴别方法 ，紫色 ，

　　4、说明搀有蔗糖和水。如果溶液变成蓝色或红色、搀有面粉  、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，将少量蜂蜜放入杯中，色泽较混浊 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，

　　2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，水和淀粉 ，