7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,最后加盐调味,虽好又青翠爽口 。也需ok !红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒放油;
6烧热锅后,西兰西红柿 、绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好立即加一点水,也需要保持一定宽度 ,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,一是绿叶因为碘盐要最后放,一是为了后面好造型,青椒、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,葱姜、二是为了让菜少出水,
就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,
食材明细:西兰花、(再次加水 ,五香粉、用刀把花朵的枝切两三下 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,摆个pose!)
9在炒菜当中,保持原色原味。直至炒熟,经过两次加水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,盖锅小烧一会,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,二是茎粗 ,切细了,期间要翻炒几次,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
