萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，达人再经过几次精心加工 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，私房后来就自己煮，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人搭配褐绿的私房咸菜 ，喉间泛起几许清凉，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、忍不住连连动筷 ，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得 ！此时再尝口汤 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和、咸菜 、更赞的菜就出锅了 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，脆嫩味纯，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，竟没有丝毫酸涩味，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咬一口笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），再放入筒骨 ，