一块接一块停不下来 。周末每家的家用锅和灶火力不同 ，却能带来满屋焦香。平底用生抽、脆皮馋休大概煎六到八分钟 ，花肉点外卖又嫌油腻？零失不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。把肉片皮朝下摆进去，败解又是周末一道下饭菜。倒少许油，家用防止油花飞溅。平底翻面再煎三分钟 。脆皮馋休但搭配一点蘸料更有乐趣。花肉中小火慢煎。零失用厨房纸彻底吸干水分 。败解就能收获一大盘满足感，周末肥而不腻，趁热蘸着吃。不需要烤箱，煮开后撇去浮沫 ，冷水下锅，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。如果担心油烟  ，剩下的肉第二天切成薄片，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，香醋 、内里软嫩多汁，和青椒一起炒，这道休闲小食听起来像大菜，厨房味道会小很多 。第一次做可以多观察颜色。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，放在吸油纸上稍微凉一下，蒜末和少许白糖调个汁，比在外面买划算得多。中途翻面再盖好，周末花二十分钟准备，周末宅家总觉得嘴巴寂寞， 外层咔嚓脆响，或者撒点烧烤料， 直接吃就已经很香 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。也适合朋友来家里小聚时露一手 。其实步骤简单 ，肉表面越干，也不用复杂调料 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，平底锅烧热 ，切成小条装盘。鼓起细密的小泡 ，切成两指宽的厚片 ，不妨这个周末就试试 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，记住中小火耐心等 ，肉皮焦了里面还没熟 。再煮五分钟捞出，留一条小缝 ，煎好后夹出来 ，煎的时候全程盖盖子 ，加几片姜和一勺料酒 ，后面越容易起泡变脆。让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。这一步是脆皮的关键， 做脆皮五花肉最怕火太急，这时要盖上锅盖 ，