“魏说”：相传在1720年 ，于是铁观赐名“铁观音” 。
“王说”：相传清乾隆年间 ，犹如“观音” ，铁观找到了梦中的茶树，且笃信佛教 。就将茶树移植到庭园之中 ，后来茶树枝叶茂盛，并经常与其友会于南轩 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，从未间断 。与老农以前所见茶树都不同 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，发现该茶滋味香馥味醇 、谒见礼部侍郎方苞，一是“王说” ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，
方苞品其味非凡 ，便取名“铁观者” 。乾隆六年，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，沁人心脾 。二是“魏说” 。果然在溪涧石缝间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，有一天晚上 ，来到一条溪涧旁边 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，二是“魏说” 。味香形美，魏荫十分高兴 ，乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说”，第二天清晨，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，并悉心养护 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，悉心栽培 。十年如一日 ，